焗鲍鱼仔

焗鲍鱼仔菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
鲍鱼仔
8只

焗鲍鱼仔做法步骤

1
表面、连壳流水刷洗！最好蘸生粉或盐先干刷、再冲刷洗！锋利小刀沿四周划一周、去脏器、洗净，放回洗净的壳里。
2
砂锅热油，下葱姜蒜炒香。
3
放入鲍鱼，表面撒少许盐、蒜末，大火盖盖、焗三分钟。
4
开盖，沿四周浇入酒，盖盖、大火继续焗三分钟，关火焖三分钟即可！

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