青蒜爆回锅肉

青蒜爆回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
青蒜
适量
姜片
适量
五花肉
适量
菜油
适量

青蒜爆回锅肉做法步骤

1
锅内入水，加入姜片、料酒，大火烧开
2
讲五花肉洗净后入沸水里煮至变色，没有血水流出后捞出切片
3
锅内入菜油，温度不要太高
4
入回锅肉煸炒，随即加入郫县豆瓣酱煸炒入味
5
回归肉7成熟时加入一勺生抽煸炒
6
最后加入青蒜煸炒软塌，回锅肉熟透即可装盘

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