土豆红烧肉

土豆红烧肉菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
土豆
3小个
冰糖
适量
桂皮
1片
八角
1朵
五花肉
250
蒜头
2瓣

土豆红烧肉做法步骤

1
五花肉去杂毛 凉水进锅 大概煮3分钟 捞出晾凉切块备用
2
土豆去皮切块 姜切丝 蒜头切小粒 八角桂皮洗净备用
3
生抽3勺 老抽1勺半 料酒3勺
4
锅内放油烧热 放冰糖炒糖色
5
放入姜 蒜 八角 桂皮等翻炒一会
6
倒入五花肉上糖色
7
待糖色上色均匀后倒入生抽老抽料酒 继续翻炒一会 加入没过食材的水加热至煮沸
8
换到高压锅内 放入土豆盖上 大火煮沸后换小火继续煮大概1个小时
9
红烧肉出锅~

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