烧茄子

烧茄子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

大蒜
几瓣 看心情
西红柿
一个
大葱
一点

烧茄子做法步骤

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1.茄子滚刀切，放盐杀出水。2.裹上淀粉 浆，放油锅里炸（咱自家做，放不了那么多油，可以分两次炸，小心别把自己烫着，为了做个饭被油崩到就不值了）
2
3.切葱花，蒜末，西红柿切了。4.把炸茄子锅里省的油倒了，咱吃这么多油不好。5. 葱花蒜末扔锅里炒，放入茄子西红柿炒。6.茄子炒软后，放入酱油，蚝油 盐（茄子被淹后已经很咸了，放不放盐看口味）（放不放老干妈看心情）。7.出锅 么么哒

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