阴阳豆干

阴阳豆干菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
4g
香油
适量
盐
2g
蒜末
适量
香菜
适量
鸡粉
5g
陈醋
15ml
面筋
50g
红辣椒油
适量
辣椒段
适量
大葱丝
30g
黑白豆干
各250g

阴阳豆干做法步骤

1
面筋切丁过沸水（水中加适量鸡精），将黑白豆干和胡萝卜切成图中大小，大约①厘米左右。
2
将胡萝卜丁，黑白豆干块，面筋丁，拌匀。
3
淋上醋、盐、味精、鸡粉、生抽，然后撒上辣椒段、葱丝、蒜末。
4
烧热色拉油，浇在食材上，淋上辣椒红油、香油和香菜拌匀即可。

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