自制酸奶

自制酸奶菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

纯牛奶
500ml
酸奶
1盒

自制酸奶做法步骤

1
我是用酸奶机做的，洗干净后，装酸奶的盒子和搅拌的羹都用煮沸的热水泡一到2分钟，可以杀菌。泡完后热水用碗装起留一点放酸奶机里面用的。然后加入酸奶一盒。
2
再加入纯牛奶，搅拌匀就可以了。酸奶我试过卡士和燕塘的，本人觉得卡士的做出来口感好点。纯奶是在吉之岛买的进口牛奶。
3
然后放进酸奶机，刚刚的热水大概放凉到40度左右，从边边倒入，合上胆盖子，8个小时后拿出来放入冰箱冰24小时口感最佳。如果用酸奶菌就发酵10个小时，用酸奶源就8个小时。
4
因为是无糖，可以随自己喜好加入蜜糖或者草莓酱等。个人觉得加蜜糖味道怪怪的，加入朋友那里买的纯手工草莓酱超级好吃！

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