糖醋小排其实很容易

糖醋小排其实很容易菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
10g
大料
2个
冰糖
50g
酱油
适量
醋
适量
葱
2根
黄酒
没过肉
肋排
400g

糖醋小排其实很容易做法步骤

1
调料 （乱入了樱桃糖浆………）
2
冷水开始煮小排
3
开锅去掉沫，关火，等到糖马上好了再捞出来（我就直接倒准备好的漏盆里了，比较快）
4
冰糖和油加热，中火
5
糖会开始很多泡，等大量泡忽然没有的时候，把肉放进去炒几下，把姜和大料放进去炒
6
倒入酱油，醋，上色好了，倒入黄酒，不想到很多就倒一部分加开水，没过肉，加葱，小火 40分钟
7
差不多汁收完了出锅，撒芝麻

菜谱做法推荐