青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
盐
适量
青椒
2个
油
适量
生抽
适量
生粉
适量
耗油
适量
猪里脊
100克

青椒肉丝做法步骤

1
里脊肉，洗净切丝。放盐少许，耗油适量，料酒少许，生粉少许，搅拌均匀。腌制10分钟左右。
2
两个青椒，切细丝。
3
热锅冷油，油稍微多点。炒至肉丝9分熟，肉色粉红色就好。不用担心，因为一会还要回锅翻炒的。
4
肉丝取出后，用炒肉剩下的油，翻炒辣椒，至辣椒变软，再放少许盐和生抽，还有肉丝翻炒均匀。
5
出锅，开吃吧

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