红油豇豆

红油豇豆菜谱做法

主料

郫县豆瓣酱
适量
鸡精
适量
油
适量
瘦肉
适量
豇豆
适量

红油豇豆做法步骤

1
把豇豆洗净，折成小段，沥干水分
2
瘦肉切丝，焯水，沥干，待用
3
炒锅下油， 油温至五成熟，放肉丝煸炒数秒，再倒入缸豆，用大火翻炒数分钟
4
加入适量的郫县豆瓣酱、盐（可加可不加，按个人口味）鸡精翻炒
5
待调料炒均出锅、装盘。

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