土豆炖牛肉

土豆炖牛肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
蒜瓣
适量
牛肉
适量
青辣椒
适量

土豆炖牛肉做法步骤

1
牛肉可以先腌制，加盐加油加豆粉熬制一段时间……以便入味
2
土豆切块，洗净，记得一定要过一遍水……青椒红椒，蒜切好备用
3
借鉴豆果小伙伴的方法，先把锅烧水，牛肉过水沥干，冷水过一遍牛肉。再将锅加油烧热，放入牛肉丁翻炒。加入姜片。铲起入碗。
4
锅洗净放油，加入土豆翻炒，可放少量的盐，因为分开炒会让土豆更加酥脆，更好吃。
5
锅洗净，将牛肉倒入锅中，加入多种配料，辣椒，花椒，土豆块……翻炒后加入少量水，倒入酱油，收汁……我就是水放多了……而且没有老抽调不了色……最后快好了倒入蒜叶在闷一会……最后出锅。

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