酸豇豆炒肉末

酸豇豆炒肉末菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
猪肉
250g
豆瓣酱
适量
自制酸豇豆
500g

酸豇豆炒肉末做法步骤

1
泡豇豆切成小丁，我还配了点泡辣椒和泡萝卜。可以增加些辣味。
2
猪肉剁成肉泥。（分享一下我的剁肉小技能，手腕用力带动刀上下剁，而不是手臂用力，剁到用刀尖能很容易的剥离肉末了就基本可以了。）
3
肉末炒散后加入适量豆瓣酱炒香。
4
加入切好的酸豇豆丁一起翻炒。
5
炒3至5分钟，加入适量味精调味后即可出锅了。（是不是很简单，夏天没有胃口的时候一定要吃喔！）

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