黄氏麻辣小龙虾

黄氏麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

大料
适量
青椒
适量
葱姜蒜
适量
小龙虾
1000g
香辣酱
适量

黄氏麻辣小龙虾做法步骤

1
买回来的小龙虾杀好之后，一定要一个个的用牙刷刷干净，千万不要嫌麻烦，全部刷干净，用剪刀把背部剪开，以便入味和剥开
2
这是刷之前的
3
这是刷之后的，大家可以自行脑补一下在外面吃的小龙虾有多脏
4
用料酒拌匀之后焯水
5
葱姜蒜
6
用青椒做配菜
7
我们一直用的美乐的香辣酱
8
准备好大料，用凉水泡一下，这样不容易糊
9
油热之后放入大料，炒出香味之后，把小龙虾倒进去，翻炒两分钟之后加入葱姜蒜、青椒、香辣酱、蚝油、少许水，翻炒均匀盖上锅盖小火焖五分钟，出锅
10
成品

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