牛肉萝卜汤

牛肉萝卜汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

盐
适量
鸡精
适量
萝卜
适量
白胡椒粉
适量
香菜末
适量
葱姜
适量
牛腩肉
适量

牛肉萝卜汤做法步骤

1
牛腩肉切大块，冷水放入牛肉，水沸时撇去浮沫，捞出牛肉；
2
锅中油热后，放入葱姜炒香，放入焯过水的牛肉块翻炒均匀，倒入足量热水，撒少许白胡椒粉，水沸后小火煮４０－６０分钟；
3
萝卜去皮切大块，倒入锅中，继续煮三十分钟至萝卜完全透明；
4
加盐和鸡精调味即可，可撒一些香菜末。

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