水煮鱼

水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
大蒜
5个
青椒
5根
豆瓣酱
适量
辣椒面
适量
绿豆芽
300g
莴笋叶
2根
美好火腿肠
1根
白鲢
1公斤左右

水煮鱼做法步骤

1
用淀粉～料酒～加一点盐把鱼研制大概10分钟～备用
2
青菜豆芽用开水串一下，放在盆里备用～
3
先把油烧热～油热以后将豆瓣酱～蒜～姜～倒入锅里翻炒，闻着香味了，倒入水～先将鱼头放入锅里煮2分钟左右，然后再将鱼倒入锅里，注意不要翻炒，鱼肉容易煮烂。
4
将火腿肠放入锅里，煮1分钟左右就可以出锅了，倒再刚刚装豆芽～莴笋叶的盆里，备用，把青椒及辣椒面铺在面上，锅里烧一些油，熟透后，焦在辣椒面～青椒上面即可，马上就会闻着香味了～～

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