双丝拌面

双丝拌面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

拌

主料

鸡蛋
3只
盐
少许
葱花
一小把
香醋
3汤匙
白糖
少许
挂面
4人份
黄瓜
3根
白胡椒粉
少许
鲜酱油
3汤匙
特级初榨橄榄油
5汤匙

双丝拌面做法步骤

1
准备好食材。
2
黄瓜去皮切丝，放几滴特级初榨橄榄油。
3
放些鲜酱油。
4
放半茶匙白糖。
5
放些香醋。
6
放少许盐后拌匀备用。
7
鸡蛋中加少许盐后打散。
8
锅中刷层橄榄油，将蛋液入锅煎成蛋饼。
9
出锅后切小段备用。
10
锅中烧开水下面条。
11
面熟后马上捞起，用纯净水过一下。
12
加入特级初榨橄榄油，将面条拌匀。
13
接着再做拌面调料。首先倒入少量橄榄油。
14
将葱花爆香。
15
加入鲜酱油。
16
加入香醋。
17
加入盐。
18
撒些白胡椒粉。放半小碗水煮开。
19
将调料倒入面条中彻底拌匀。
20
装盘，上面放上蛋丝和黄瓜丝即可享用。

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