酸菜炒鸡杂

酸菜炒鸡杂菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
大蒜
适量
青椒
适量
酸菜
适量
鸡杂
适量

酸菜炒鸡杂做法步骤

1
将鸡杂清洗干净，切片，加入姜丝，料酒，盐，酱油，白糖，生粉。
2
将青椒，蒜头切片，大蒜切段，酸菜切丝
3
锅内不放油，直接加入酸菜，煸炒至干身，即把酸菜装好备用。
4
将鸡杂爆炒，爆炒完之后装好备用。
5
锅内放油，依次加入蒜头，大蒜蒜白，青椒，鸡杂和酸菜。再加入多点的白糖，少许盐，翻炒一下，再加入大蒜苗，翻炒片刻即可出锅。

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