猪脚姜醋饮

猪脚姜醋饮菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
盐
适量
红糖
适量
鸡脚
适量
猪脚
适量
甜醋
适量

猪脚姜醋饮做法步骤

1
材料：猪脚 、鸡脚、姜、红糖、甜醋、盐 ；
2
将猪脚&鸡脚焯水、去血水，后放锅里将水分煸干、肉香溢出；
3
将姜片放锅里慢火炒、水分煸干，一半放砂锅内打底、另一半留着备用；
4
将炒香的猪脚鸡脚加入砂锅内、面上再把另一半姜铺上；
5
将整瓶甜醋倒进砂锅；
6
加清水、浸过姜片即可；
7
煮沸后，改为慢火煲45分钟，后加入1少许盐、红糖适量，后再小火焖15分钟；
8
关火焖约5分钟，即时食、或隔3小时左右再煮15分钟、姜更入味，也可翌日吃，放置越久越美味；
9
店小二：上1碗猪脚姜醋…… ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”

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