失败的鱼香肉丝

失败的鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
2个
香醋
0.5勺
白糖
3勺
老抽
3克
黑木耳
小把
葱姜蒜
适量
辣椒酱
1勺
冬笋
1个

失败的鱼香肉丝做法步骤

1
准备猪肉
2
冬笋飞水8分钟，减少草酸摄入
3
冬笋切丝
4
猪肉切丝
5
猪肉丝上浆，因为想节约，蛋黄一起打入，错误！适量蛋清就好。
6
准备葱姜蒜末
7
黑木耳温水泡发洗净，切丝备用
8
热锅冷油，下小料
9
下辣酱炒香，出油
10
下入笋丝，木耳丝，炒之
11
加入调味料
12
下肉丝煸炒勾芡
13
出锅装盘

菜谱做法推荐