蚂蚁上树
蚂蚁上树菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
主料
姜
1小块
郫县豆瓣酱
1大勺
大蒜
5瓣
香葱
2棵
黄酒
3g
绿豆粉丝
两小把约85g
有机生抽
3g
高汤或者热水
160ml
蚂蚁上树做法步骤
1
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准备食材
2
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粉丝浸泡在水中
3
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泡软捞出
4
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肉末加玉米淀粉
5
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加少许盐半勺料酒腌制10分钟
6
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蒜末小米辣爆香
7
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加肉末炒熟
8
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加一勺生抽
9
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半勺老抽
10
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一勺豆瓣酱
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加大半碗水煮开
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加粉丝翻炒大火煮两分钟
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撒上葱花小米辣芝麻即可
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