馒头

馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
30克
面粉
350克
水
190毫升
泡打粉
2克
酵母
3克
玉米油
6克

馒头做法步骤

1
所有食材按照顺序放入面包机里 选择发面面团 完成后进行下一步（没有面包机就用手揉即可 然后醒发至两倍大）
2
醒发好的面团揉面排气 揉成长条状
3
切成同等等份的剂子 两边的不平整可以揉成圆形
4
把馒头放在加凉水的蒸锅里（摆放要有距离 蒸的过程会膨胀）盖盖子继续醒发15分钟（此时不开火）
5
大火开锅转中火20分钟 然后焖10分钟开盖（这期间全程不能开盖 防止馒头回缩）
6
膨胀的馒头 看一下对比图
7
白胖的大馒头蒸好了
8
看着就有食欲
9
看一下里面的组织 很有弹性 软软的超好吃！

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