红枣薯条馒头

红枣薯条馒头菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

植物油
6g
红枣
20g
南瓜
80g
酵母
2g

红枣薯条馒头做法步骤

1
将红枣去核后切成小碎丁备用。
2
将南瓜去皮，切小块。
3
放入蒸锅中，水开后大火蒸15分钟。
4
出锅后趁热压成南瓜泥
5
放至温热
6
将面粉、酵母和植物油加入南瓜泥中。
7
用筷子搅拌成絮状。
8
用筷子搅拌成絮状。
9
接着手揉成光滑的面团。
10
盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。
11
将发酵好的面团取出，揉搓排气。
12
加入红枣碎，揉搓均匀。
13
揉搓均匀。
14
在案板上撒点干面粉防粘，将面团擀成长方形面片。
15
然后用刮刀切成长度约5~6cm，宽约1cm的手指状。
16
蒸屉铺上蒸布，放入蒸锅中，先别开火，加盖醒发15分钟。
17
冷水上锅，水开后大火继续蒸13分钟。
18
关火，焖3分钟等内外温差降低后再揭盖。 吃不完可以放入冰箱密封冷冻保存，一周内吃完。
19
完成

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