酸菜鲜肉柳叶蒸饺

酸菜鲜肉柳叶蒸饺菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

料酒
适量
鸡蛋
1个
鸡精
适量
辣椒粉
适量
酸菜
200克
藕
1节
肉
400克

酸菜鲜肉柳叶蒸饺做法步骤

1
将藕去皮,洗干净切成末,将酸菜洗干净,挤干水分,切成末,将五花肉洗干净,去皮切成末备用。
2
将切好的藕,肉,酸菜,装入大碗中,磕入1个鸡蛋,加入适量盐(看酸菜的咸度而加,杭州的酸菜不怎么咸),加入1ML料酒.1克辣椒粉,鸡精1.5克。
3
用筷子朝一个方向搅拌,3分钟左右即可.可以开始包饺子了。

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