台式卤菇饭

台式卤菇饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
冰糖
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
植物油
适量
姜片
适量
老抽
适量
香菇
适量
五香粉
适量
米饭
适量
上海青
适量
葱头酥
适量

台式卤菇饭做法步骤

1
香菇洗净后挤干净水分，切碎，姜切片。炒锅烧热后倒入多一些的植物油，放入姜片，八角和桂皮煸炒出香味。
2
放入香菇丁翻炒，加入老抽，生抽，冰糖，五香粉，胡椒粉翻炒均匀。
3
加入多多的葱头酥翻几下
4
加一碗水，大火烧开后转小火煮至汤汁粘稠即可。
5
青菜烫熟，摆在米饭旁边，浇上菇酱即可。

菜谱做法推荐