羊肉手抓饭

羊肉手抓饭菜谱做法

主料

胡萝卜
1/2个
盐
少许
洋葱
1/4个
孜然粉
适量
葡萄干
1把

羊肉手抓饭做法步骤

1
将澳洲带骨羊后腿腱子切成约1厘米大小的块备用；洋葱、胡萝卜切成约1厘米大小的块备用；
2
大米淘洗干净，按1：1.5的比例加清水浸泡半小时；锅中放适量油，油热后放入羊肉丁炒至出油；
3
放入胡萝卜丁、洋葱丁炒至变软；加盐、孜然粉调味；
4
加少许热水焖10分钟，放入葡萄干，收汁；将炒过的羊肉、泡过的水同泡米的水一起倒入电饭锅中；煮好后，焖10分钟，拌匀即可。

菜谱做法推荐