培根土豆饼

培根土豆饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
2个
胡萝卜
小半根
葱
2根
盐
少许
面粉
一小碗
鸡粉
少许
培根
5片
黑椒粒
少许

培根土豆饼做法步骤

1
所有食材：土豆、培根、面粉、葱、胡萝卜。 把土豆、胡萝卜洗净去皮、刨成丝。
2
再切断成细粒状、不要冲洗土豆流出来的粉末，保留粉末煎出来的饼更香。
3
葱切粒、胡萝卜切细粒、培根切丝再切粒，所有食材放进盆子里。
4
加点黑胡椒粒
5
放少许盐、鸡粉
6
用筷子划圈搅拌均匀
7
倒下面粉，
8
再次搅拌均匀，让面粉和食材充分融合，静置10分钟左右。
9
烧热平底锅，放少许食用油，用勺子舀起面糊放进煎饼模具里面（如图）家里没有模具就直接摊上面糊，再用铲子稍稍定型，煎好后也好看的。
10
饼的表面受热，慢慢拉出模具接着做第二个，依次做完。
11
切记一直保持小火慢煎，期间要勤快些翻面。先放下的饼先翻面、后放后翻。煎制两面金黄色。
12
铲起、用厨房专用吸油纸吸干多余的油。
13
煎饼时尽量摊薄一些，容易煎制。
14
可以开动了。
15
很好吃哦~~

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