麻辣薯丁
主料
盐
适量
白糖
适量
辣椒粉
适量
黑胡椒粉
适量
色拉油
适量
孜然粒
适量
中型马铃薯
2个
麻辣薯丁做法步骤
1
马铃薯去皮，切成1cm见方的小块，放入水中煮5分钟，捞出控水。
2
取一个空碗，放入薯丁，放入适量的盐、辣椒粉、黑胡椒粉、白糖和少许色拉油，搅拌均匀，腌制10分钟
3
取平底锅洗净，擦干水分，大火烤热，期间取一张锡纸，平铺上一层腌制好的薯丁，倒入少许色拉油（一汤匙最多），搅拌均匀，包好，放入平底锅中，小火烤制10分钟，打开锡纸，翻动一下，继续烤10分钟，取出，撒上孜然粒即可。
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