梅菜扣肉
梅菜扣肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
5片
料酒
1大勺
葱
2段
生抽
1大勺
五花肉
400克
油盐
适量
小葱
2根
梅干菜
50-80克
梅菜扣肉做法步骤
1
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选大块五花肉
2
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冷水加姜 煮烂 煮到用筷子容易戳进去
3
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煮肉～
4
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煮好后 放入冷水紧肉 在涂酱油
5
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皮朝下 放入油锅 炸至金黄
6
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切片 皮朝下 摆入碗中 放上泡好的梅干菜 一些辣椒丝 调味
7
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高压锅隔水蒸30分钟以上 扣出 撒葱花～
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