蒜苗炒肉

蒜苗炒肉菜谱做法

炒

主料

胡椒粉
三分之一平匙
料酒
两匙
盐
少许
猪肉
个人喜好
生抽
适量一匙
干淀粉
一平匙
植物油
五匙
老抽
三匙
蒜苗
直径1.5厘米的6~7根
葱姜
少许

蒜苗炒肉做法步骤

1
葱姜切片。
2
猪肉切片，加入料酒，胡椒粉，干淀粉抓匀腌制十分钟。
3
锅内油烧热，放入腌制好的猪肉略微翻炒，加入姜片，放入老抽上色，翻炒加入葱片，继续翻炒至颜色稍深，加入清水，大约没过肉多一点。
4
锅内汁减少的时候，蒜苗切大约三公分的段，先加入蒜苗白，翻炒三十秒左右，加入蒜苗叶，生抽，少许盐，略微翻炒，出锅。

菜谱做法推荐