全麦馒头

全麦馒头菜谱做法

主料

高筋面粉
125克
温水
适量
酵母粉
5克
全麦面粉
250克

全麦馒头做法步骤

1
准备好上述所需食材。
2
全麦粉与高筋粉混合，加入酵母粉。
3
加适量温水，边加边搅拌。
4
将面粉和成面团。
5
在案板上用力反复揉压，揉成一个稍具光滑的面团。
6
将面团放入容器，室温发酵1小时。
7
将面团取出，继续揉成光滑面团。
8
发酵20分钟。
9
取出面团，揉成长条。
10
分割成小面团。
11
将小面团滚圆，放入蒸屉。
12
将蒸屉放入美的电蒸炉的中层。
13
13:选择“蒸米饭”功能，调整时间为20分钟，温度达到100度，开始工作。
14
成品

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