土豆烧排骨

土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1勺
排骨
适量
土豆
2-4个
冰糖
4颗
香叶
2片
草果
1个
山奈
2个
桂皮
半根
八角
1个
青椒
适量
鸡精
2小勺
豆瓣酱
适量
老抽
一小勺
老姜
1个
红椒
适量
大葱白
2根
独蒜
1个
红花椒
适量

土豆烧排骨做法步骤

1
所有材料准备好，清洗干净。
2
土豆切块，姜蒜切片，大葱切段，青红椒切段。排骨焯水后清洗干净待用。
3
热锅凉油，小火炒香豆瓣酱，八角，山奈，草果，香叶，桂皮，冰糖全部香料。
4
再放入青红椒，大葱，姜蒜，排骨，料酒翻炒均匀。
5
加入没过排骨的开水和一点点老抽，煮40分钟。
6
再放入土豆，煮至土豆熟透，汤汁浓稠。
7
加点鸡精这样就好啦！
8
想吃吗？

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