葱油饼

葱油饼菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
半勺
面粉
200克
五香粉
1勺
色拉油
15ML
京葱
1根
热水和冷水
适量

葱油饼做法步骤

1
步骤： 面粉适量，分成两份，分别用凉水和开水揉成两个面团以后，这样的话面团柔软却不稀软，然后将两个面团揉和在一起就ok。
2
将揉好与以后的面团盖好静置醒一刻钟，期间准备好葱花，葱花要切碎点，我切得就有点大，可以再碎点。
3
将醒好以后的面分成均等的小面团，揉好待用。将面团擀成薄饼，倒上花生油以后用手涂匀，撒上葱花，盐（如果喜欢五香口味的可以撒点五香粉）盐要撒匀，薄薄一小层即可。
4
把面饼卷成长条，盘成巴巴形状等待备用。
5
做了两种方式，其中一种是反复对折成长条盘起来，另一种的话是卷成长条盘起来，两种方式主要不同在于葱花是否暴露，后面煎饼的过程中暴露的葱花很容易糊掉，影响美观和味道。
6
将巴巴团用手压成小饼饼就可下锅煎了。
7
在电饼铛烤下，妥妥的

菜谱做法推荐