素鱼香肉丝

素鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
土豆
25克
胡萝卜
25克
酱油
适量
醋
适量
葱
适量
湿淀粉
适量
盐
适量
青椒
25克
豆瓣酱
适量
油
适量
白糖
适量
木耳
25克
素肉丝
200克

素鱼香肉丝做法步骤

1
素肉丝用温水二三分钟
2
将木耳用温水泡发，切丝，胡萝卜、青椒、土豆切丝，葱、蒜、姜切末
3
将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、兑成汁
4
锅内放油，烧至五成热下豆瓣酱炒香，再将蒜、葱、姜末炒香，倒入木耳、土豆丝倒入翻炒
5
再将青椒丝、胡萝卜丝倒入翻炒
6
倒入调好汁翻炒均匀后，最后放入素肉丝翻炒均匀即可

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