苔菜粉条肉丸煲

苔菜粉条肉丸煲菜谱做法

主料

鹌鹑蛋
十几个
肉馅
适量
苔菜
1把
地瓜粉条
适量
鸡汤精
1块

苔菜粉条肉丸煲做法步骤

1
地瓜粉条开水泡软，冲洗两遍沥干备用，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
2
肉馅加入鸡蛋，盐，料酒，鸡精，少许淀粉搅拌上劲，锅里烧开水后还是汆丸子。等丸子都飘在水面上以后，倒出来冲洗一下备用。
3
另外取一个砂锅，里面加入水，肉丸，鹌鹑蛋和鸡汤精（时间有限，没自己熬高汤，这还是比较方便的），汤煮滚以后加入粉丝和苔菜搅拌均匀，出锅前加少许盐和香油提味就可以了。

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