鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤菜谱做法

主料

葱
两根
鸡蛋
2个
盐
适量
豆腐
1块
鲫鱼
2条
开水
适量

鲫鱼豆腐汤做法步骤

1
准备一壶开水备用，米饭蒸上，淘米的水留着洗鱼，起到去腥的作用。 鱼洗净后将葱塞进鱼肚里，也是起到去腥的作用 。
2
豆腐用水冲洗下。
3
鸡蛋煎了，盛到碗里。
4
鱼放锅里两面煎，中小火煎三分钟后，翻煎另一面。
5
鱼煎好后，把烧好的水倒进锅里，等锅里的水沸开，豆腐轻掰成块放锅里煮，把煎好的蛋放鲫鱼上，水沸开后关盖小火煮十五至二十分钟。
6
鱼汤煮好后，搁盐盛出开吃^_^～

菜谱做法推荐