糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
1汤匙
排骨
10-15小块
大料
1粒
酱油
2汤匙
大蒜
2粒
白糖
3汤匙
生姜
2片
白米醋
4汤匙
排骨汤
适量
糖醋排骨做法步骤
1
排骨洗净，锅内放少许清水，排骨放入直到血水焯出，捞出排骨备用
2
高压锅里放适当水，放入姜、大料、排骨，高压闷15分钟。
3
排骨捞出沥干，炒锅放少许油，把排骨放入煸炒至金黄色，放入料酒、酱油、米醋、白糖继续翻炒。倒入少许骨汤～盖上锅盖小火至入味。改大火收汤汁，放入蒜片提味，关火盛出。
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