鸡丝凉面

鸡丝凉面菜谱做法

主料

料酒
适量
花椒
几颗就好
胡萝卜
1个
香油
适量
盐
适量
香醋
适量
鸡精
适量
黄瓜
1个
生姜
几片
大葱
适量
芝麻
适量
鸡胸肉
250g
味极鲜
适量
芝麻酱花生酱
适量

鸡丝凉面做法步骤

1
鸡胸肉放到锅里 加水 放入大葱 生姜 花椒 料酒 盐 鸡精 去腥调味（建议整块或者切成两三块就好 我因为回家太晚 只能切开一条条煮熟快 结果这样会导致鸡丝太碎 太短 )
2
煮熟
3
撕成鸡丝（这个最花时间了 没时间撕再细丝了）看到有多短多碎了吧
4
趁着煮鸡胸的时候切丝 （擦丝好些 可是我想着不过水 切比较好 可惜。。。刀功太差 将就看吧）
5
调酱料。买来了芝麻酱花生酱 加一点点开水化开不然结一坨 加味极鲜 鸡精 香醋 香油
6
煮面 用的菜市场买的做热干面的那种 熟了之后捞出来 过凉开水 加香油 这样子就面条就不沾一起了
7
码上黄瓜丝胡萝卜丝鸡丝 淋上填好的酱料 再撒点炒过的白芝麻就好啦！

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