香煎带鱼

香煎带鱼菜谱做法

主料

料酒
适量
花椒
10颗左右
干辣椒
5、6个
糖
1勺
盐
1勺半
鸡精
半勺
白胡椒粉
半勺
带鱼
1根
姜蒜末
小半碗
青红椒丁
小半碗

香煎带鱼做法步骤

1
准备食材：带鱼切段、青红椒切丁、姜蒜剁末
2
腌制：带鱼中加料酒、盐（1勺）腌制至少半个小时
3
晾干：将腌制好的带鱼滤干水，放通风处晾干
4
煎带鱼：热锅入油滑锅，将带鱼煎至两面金黄
5
调味：将姜蒜末、青红椒丁、干辣椒、花椒、白芝麻加入并炒香，用盐、糖、鸡精、白胡椒粉调味，炒匀即可出锅。

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