清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹菜谱做法

主料

食用油
少许
生姜
2块
大闸蟹
3斤

清蒸大闸蟹做法步骤

1
这就是我老公在海鲜市场买回来的新鲜的大闸蟹，一个个活蹦乱跳的！
2
左手抓住大闸蟹的后背，右手用牙刷把大闸蟹一个个的刷洗干净！
3
刷洗干净的大闸蟹放在蒸蓖上，记得要盖紧盖子哦，要不然，大闸蟹会跑出来的！
4
锅里倒入适量的水，放入姜片，滴入少许食用油！这样蒸出来的大闸蟹才又嫩又好吃！
5
将螃蟹放置在蒸架上，大火蒸15分钟，关火后焖1分钟即可！
6
一盘色泽金黄油亮的清蒸大闸蟹就做好了，赶紧趁热食用吧！
7
不喜欢原汁原味的可以做个料汁儿：在小碗内倒入香醋，姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁！
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成品图
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成品图

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