排骨萝卜汤

排骨萝卜汤菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
5粒
土豆
300g
葱
适量
盐
适量
八角
1个
鸡精
少许
油
少许
洋葱
1块
老姜
1块
白萝卜
500g
料洒
少许
猪前排
750g

排骨萝卜汤做法步骤

1
排骨洗净斩块，入开水锅中焯水，洗净备用
2
佐料备齐
3
锅中下油少许，油热煸香姜葱花椒，下排骨，喷料酒，炒至排骨微黄
4
炖锅加清水烧开，下炒好的排骨，加1个八角，炖20分钟
5
炖20分钟后，加入白萝卜土豆，继续炖至食材软熟
6
再加盐，鸡精，炖5分钟，起锅撒上葱花。

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