葡萄籽油焖大虾
葡萄籽油焖大虾菜谱做法
主料
干辣椒
5只
冰糖
较多
桂皮
一片
水
少许
小茴香
少许
新鲜对虾
300g
葡萄籽油
较大量
姜葱蒜
较大量
生抽和老抽
合适的量
盐和鸡精
少许
葡萄籽油焖大虾做法步骤
1
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剪须去线洗虾，用料酒和少许盐腌20分钟。准备佐料，香料。
2
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下油，略有烟，下冰糖炒黄，下配料炒香，下虾把壳煎酥些，下生抽老抽，鸡精。中火炒。
3
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下点水，一小小碗，加盖小火焖15左右分钟，揭盖，中大火收汁，下些葱碎，即可。
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