鱼香豆腐

鱼香豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
4勺
糖
3勺
盐
半勺
鸡精
半勺
淀粉
1勺
生抽
2勺
木耳
一把
老豆腐
1块

鱼香豆腐做法步骤

1
一块老豆腐，清洗一下，别挑太嫩的，容易碎
2
切三角块，刀工不好有些多面体也能凑活着用
3
豆腐下锅，煎至两面金黄。别煎太久容易发硬，顺便提一句，摆豆腐的时候我是一块一块放的，快摆满了晃晃锅就有位置了～机智如我
4
木耳泡发切丝。。实际上还可以加点青椒，笋子，胡萝卜，更好看一点。。家里没有了，凑活一下吧
5
放入豆瓣酱一勺，姜蒜沫，炒熟，放入木耳。。。上图没糊没糊没糊！！！拍照技术问题
6
放入豆腐块，稍微翻炒一下
7
倒入汤汁:半碗水，淀粉，糖，盐，醋，生抽，鸡精，配比上面
8
盖上锅盖，小火收汁，大约3-5分钟稍微入味即可

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