土豆鸡块

土豆鸡块菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
料酒
勺
土豆
2个
葱
1根
蚝油
勺
盐
适量
生抽
3勺
植物油
1勺
土鸡
半只
红烧酱油
2勺
花椒大料
适量

土豆鸡块做法步骤

1
先把鸡切块，切好葱姜蒜，我用了半只鸡，两个人吃
2
土豆切块，用水泡上，不然会氧化变颜色
3
锅中烧水，把鸡块焯一下，乘出后然后用凉水过一遍，鸡肉会比较紧致
4
我是比较愿意先炒糖色，然后再把鸡块放进去，加入葱姜蒜，加入红烧酱油，料酒，蚝油，炒一下
5
加水，不用放太多，没过鸡块再多一点就好，放入花椒大料，大火烧开，放盐，然后转小火
6
鸡块快炖好的时候加入土豆，火调大一点
7
大火收汁
8
香喷喷

菜谱做法推荐