辣炒花蛤

辣炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5大片
蒜
5-6瓣
干辣椒
5-6个
糖
2小勺
蚝油
1大匙
香油
适量
盐
1小勺
淀粉
1小勺
香菜
适量
食用油
2大匙
黄酒
2大匙
花蛤
750克

辣炒花蛤做法步骤

1
花蛤洗净，滴几滴食用油再吐吐泥沙
2
准备，葱姜蒜、干辣椒段，花椒、香菜切段
3
锅中烧水，水开下入花蛤，水开后开口捞出，篦干水备用
4
起锅烧油，爆香葱姜蒜，干辣椒，花椒，倒入花蛤翻炒，加入生抽、蚝油、糖、少许盐，翻炒均匀
5
最后放入香菜段，少许香油翻炒出锅，美味的辣炒花蛤出锅喽
6
吃小海鲜得用盆吃的才过瘾，喝上一杯小酒美哉

菜谱做法推荐