油焖大虾家常版

油焖大虾家常版菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
两瓣
料酒
一盖盖
香醋
一勺
生抽
两勺
白糖
一勺
老抽
一勺
生姜
两片
虾
一打

油焖大虾家常版做法步骤

1
大虾洗净，改头焕面，除去须脚
2
手持牙签，找准部位（背部第三四个环节接连处） 挑出虾线
3
蒜姜切片备用
4
糖一勺，生抽两勺，老抽一勺，香醋一勺，加少许水搅拌均匀。
5
起锅烧油，温油下蒜片，姜片，香味一出下大虾小火炸至两面变色
6
炸好虾后倒入配好的料碗，淋入一盖盖料酒，盖上锅盖中火焖。
7
收汁完毕，出锅。

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