简版糖醋排骨

简版糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

姜
5片
蒜
5瓣
料酒
5勺
大料
5小瓣
糖
3勺
生抽
5勺
米醋
7勺
肋排切成小块
2斤半

简版糖醋排骨做法步骤

1
排骨，切成小块，放在水里洗两次，泡水10分钟。
2
蒜，切去根部。
3
姜切片
4
找一口不锈钢锅，倒入排骨，加入姜蒜大料和所有调料。先放糖，然后醋料酒生抽。糖醋比例三七开，其他都是五勺
5
拌匀，腌制10分钟
6
加水没过排骨，点火烧开后，撇去浮沫。
7
中火20分钟后，再把最后一勺醋加上，转大火收汁。收汁时不要走开了，时常看一下，很容易烧干。

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