大盘鸡

大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
土豆
1
葱
适量
青椒
1
洋葱
适量
香菇
6
琵琶腿
1

大盘鸡做法步骤

1
鸡腿剁成入口大小，凉水入锅，加入葱姜料酒去腥，水开之后捞出过凉水。
2
油热加入葱姜蒜青椒洋葱炒香。
3
出香味后放鸡块，加老抽白糖。
4
鸡块炒十分钟左右，加香菇、土豆，加盐、十三香、蚝油，翻炒五分钟左右加入开水没过锅内食材。
5
另开锅煮面，面煮熟铺在盘底，同时把大盘鸡倒在面上，美味的大盘鸡就做好啦！

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