干煸兔丁

干煸兔丁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
花生米
适量
兔肉
适量
小米椒
适量
老抽酱油
适量
干辣椒面
适量
白酒或料酒
适量
二金条
适量

干煸兔丁做法步骤

1
该切的切好
2
油烧热，兔肉下锅，干煸6分钟以上。不要放其他料。干煸这个步骤类似油炸
3
把油倒出来，肉留在锅里，干辣椒，蒜，姜，花椒，下锅炒
4
加入冰糖，酱油，白酒，干辣椒面，炒出油亮的颜色
5
翻炒出香味以后加入青椒和切好的小米椒。青椒7分熟之后加味精和盐，熟的花生米，出锅
6
出锅

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