家常炖鸡

家常炖鸡菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蘑菇
随意
三黄鸡
1只

家常炖鸡做法步骤

1
鸡肉剁块后焯水，煮出来好多泡沫
2
洗净后备用
3
材料准备好，花椒等煮开锅撇了浮沫后再放
4
热锅凉油炒鸡，炒到微黄后加生抽老抽炒色
5
炒出香味后加入开水
6
放入材料
7
烧开后，撇去浮沫后，小火盖盖子慢炖20分钟
8
然后加入蘑菇和冰糖，再中大火煮个十几分钟
9
汁收的差不多，把调料挑出来不要，盛出
10
开吃

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