鸡蛋卷饼

鸡蛋卷饼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
少许
胡椒粉
适量
鸡蛋
2个
盐
少许
面粉
4大勺
香葱末
适量
水
适量
酱菜
适量

鸡蛋卷饼做法步骤

1
面粉可以过筛一次，嫌麻烦也可以不过筛。 加入鸡蛋和调料拌匀，不要搅拌太久，稍微拌一拌就好了。 平底锅中倒油，微微热，就可以倒入1/3-1/4的面糊，转转锅子，使面糊铺平。
2
加入适量水，其实水量很关键，也是我每次都没有量，通过面糊稠度控制面糊厚度。 调好后，静置15分钟，静置很关键，可以使疙瘩自己慢慢溶化。 稍微拌一拌，使调料均匀。
3
煎至两面金黄即可。

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