蕃茄木耳鸡蛋汤

蕃茄木耳鸡蛋汤菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

煮

主料

蒜
5个
鸡蛋
2个
盐
1勺
鸡精
1/3勺
淀粉
2勺
黑木耳
适量
番茄
2个
香葱或香菜
2根

蕃茄木耳鸡蛋汤做法步骤

1
番茄(我用的是冷藏的)去皮切碎，木耳泡好切小片。蒜切末。
2
锅中放油，六成热下蒜末炒香，转大火放入番茄和木耳多炒会，炒至番茄出汁且碎。我直接用的是汤锅…
3
鸡蛋打散。
4
锅中两大碗水烧开，将蛋液慢慢顺着锅的四周滑入，这时千万不要搅拌，等鸡蛋成型再动。
5
加入淀粉水搅拌，煮3分钟，放盐和鸡精出锅。成品。
6
最后洒上香葱，最好是香菜和韭黄(家里暂时没有)。

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